2003
Distinction Grand Cru
AVPA — Paris
LE GESHA SACRÉ DES ANDES PÉRUVIENNES, PRIMÉ
Gesha Arabica · Cordillère des Andes, Pérou
Torréfaction moyenne · Faible acidité 2/5
Certifié Biologique + Équitable · Top 1% Score SCA (89.5)
À boire si vous êtes un amateur de : Gesha éthiopien, Panama Hacienda La Esmeralda, Cafés de spécialité de haute altitude.
Maturé 30 jours après torréfaction.
Chaque contenant de 10 oz permet de préparer environ 18 tasses de café d'intensité modérée.
Vous avez déjà votre tube OSC ? Les recharges sont livrées dans une pochette compostable conçue pour remplir votre tube existant. Même fève patrimoniale, moins d'emballage.
La coopérative Coopchebi, fondée en 2003, est un collectif de plus de 140 familles autochtones Yanesha et Asháninka dans la province de Chanchamayo au Pérou. Ensemble, elles préservent les pratiques agricoles ancestrales, financent l'éducation et protègent 94 % de leurs terres forestières du développement. À des altitudes allant jusqu'à 1 800 mètres, les cerises Gesha à maturation lente développent des notes de jasmin, de verveine, de sirop d'érable et d'abricot.
La variété Gesha à l'origine de Sagrada Harvest remonte à la Hacienda La Esmeralda au Panama, l'un des terroirs Gesha les plus célèbres au monde. En 2015, des plants ont été introduits dans la pépinière de Coopchebi au Pérou, où ils prospèrent désormais en altitude dans la Selva Alta.
Récolte manuelle, entièrement lavé, 48 heures de fermentation, séché sur lits africains surélevés sous serres paraboliques (10,5 % d'humidité)
Café 100% Arabica Gesha (Geisha) d'origine unique, cultivé entre 1 600 et 1 800 mètres dans la province de Chanchamayo, au Pérou.
Le café est scellé dans un sac intérieur biodégradable approuvé par la FDA et logé à l'intérieur de notre tube collecteur en papier de qualité alimentaire, sans plastique. Le tube est 100 % recyclable en bordure de rue, et les étiquettes sont imprimées sur du papier de chanvre 50 % recyclé.
Les commandes sont traitées et expédiées depuis les États-Unis. La plupart des commandes sont exécutées dans un délai de 1 à 3 jours ouvrables et expédiées avec un transporteur avec suivi. Vous recevrez les informations de suivi une fois votre commande expédiée. Les options d'expédition et les délais de livraison estimés sont disponibles au moment du paiement, y compris les choix standard et accélérés. L'expédition internationale peut être disponible en fonction de la destination. La livraison gratuite est actuellement offerte pour les commandes de 85 $ ou plus.
Nous garantissons la qualité de chaque torréfaction. Le café étant un produit périssable, toutes les ventes sont finales. Les remboursements ou les remplacements ne sont émis que si l'article arrive endommagé, incorrect ou s'il y a un défaut de qualité vérifié. Pour demander un remboursement ou un remplacement, contactez-nous dans les 7 jours suivant la livraison avec votre numéro de commande et des photos du problème. Les remboursements approuvés sont effectués sur le mode de paiement original dans un délai de 5 à 7 jours ouvrables.
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RECONNU INTERNATIONALEMENT
AVPA — Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles. Juge plus de 200 candidatures provenant de 25 pays sur 4 continents.
2003
Distinction Grand Cru
AVPA — Paris
2004
Meilleur Roast à Origin
Or — AVPA Paris
2005
Meilleur rôti chez Origin
Argent — AVPA Paris
2009
Cohérence et Qualité
AVPA — Paris
2015
Meilleur rôti chez Origin
Argent — AVPA Paris
2021
Meilleure torréfaction chez Origin
Argent — AVPA Paris
2021
Meilleur rôti chez Origin
Bronze — AVPA Paris
2024
Meilleur café torréfié à l'origine
Or — AVPA Paris
2011
Meilleur Café en Nouvelle-Zélande
Prix néo-zélandais du café
2012
Meilleur café de Nouvelle-Zélande
Prix du café néo-zélandais
2015
Meilleur café de Nouvelle-Zélande
Or — Catégorie 1
2015
Meilleur café de Nouvelle-Zélande
Or — Catégorie 2
1972
Meilleur café du Pérou
Villa Rica — Premier Concours National de Qualité du Café
2001
Meilleur café du Pérou
National
2002
Le meilleur café du Pérou
CAFÉCAPES
2003
Meilleur café du Pérou
National
2015
Médaille d'or
EXPOCAFÉ Pérou
2015
Meilleure marque commerciale
EXPOCAFÉ Pérou
CE QUE VOUS DÉGUSTEZ
Une tasse délicate, aux notes de thé — jasmin et verveine au nez, sirop d'érable et abricot en milieu de bouche, citron doux et bois d'acacia vert en finale. Une légère touche de cacao en dessous. Léger, soyeux et aromatique.
POURQUOI CE GOÛT
Grains de Gesha provenant de la Hacienda La Esmeralda au Panama, cultivés à 1 600–1 800 mètres dans la Selva Alta du Pérou sous des arbres indigènes. Mûrissant lentement en altitude et cultivés dans des systèmes d'agroforesterie biodiversifiés — la complexité de la tasse provient de la terre elle-même.
FABRICATION
Récolté à la main, entièrement lavé, fermenté pendant 48 heures, séché au soleil sur des lits surélevés. Torréfié à cœur à Tamboril, en République dominicaine, pour préserver la délicatesse florale du Gesha.
La Coopérative Coopchebi regroupe plus de 140 familles Yanesha et Asháninka qui travaillent collectivement dans l'Amazonie péruvienne, préservant les pratiques agricoles ancestrales, finançant l'éducation et protégeant 94 % de leurs terres forestières du développement. Chaque sac de Sagrada Harvest soutient directement leur travail.
Localisez la ferme : Scannez votre café ou cliquez ici pour rencontrer le collectif et explorer la forêt où votre tasse prend naissance.
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